Корзина
14 отзывов
ООО ПКФ «Рамазан»
Контакты
  • Телефон:
    +7 (855) 236-64-85
    +7 (855) 235-40-60, факс
    +7 (927) 240-55-10
    +7 (904) 769-90-86
  • Контактное лицо:
    Равиль Гайнетдинов
  • Адрес:
    пр. Х. Туфана д. 39 кв. 11, Набережные Челны, Республика Татарстан, 423832, Россия
  • Email:
    ramazanzakaz@yandex.ru
  • ICQ:
    588833783

Лимонная кислота

  Лимонная кислота
В наличииОптом и в розницу

120 руб./кг

Показать оптовые цены
  • 118 руб./кг
    при заказе от 100 кг
  • +7 показать номер +7 (855) 236-64-85
  • +7 (855) 235-40-60 факс
  • +7 (927) 240-55-10
  • +7 (904) 769-90-86
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (855) 236-64-85
      +7 (855) 235-40-60, факс
      +7 (927) 240-55-10
      +7 (904) 769-90-86
    • Контактное лицо:
      Равиль Гайнетдинов
    • Адрес:
      пр. Х. Туфана д. 39 кв. 11, Набережные Челны, Республика Татарстан, 423832, Россия
    • Email:
      ramazanzakaz@yandex.ru
    • ICQ:
      588833783


Лимо́нная кислота́ (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.
Нахождение в природе
Поскольку цикл трикарбоновых кислот используют при дыхании все аэробные организмы, то лимонная кислота в определённой концентрации содержится в большинстве прокариотов и почти во всех эукариотах (преимущественно в митохондриях). В наибольшей концентрации она содержится в ряде растений: в ягодах, плодах цитрусовых, хвое, стеблях и листьях махорки в виде соединения с никотином, особенно много её в китайском лимоннике и в большей 
концентрации чем в зрелых — в недозрелых лимонах.

Свойства
Кристаллы лимонной кислоты под микроскопом между скрещённых поляроидов. Увеличение 200х.
Слабая трёхосновная кислота в растворе подвергается электролитической диссоциации. Константы диссоциации (в воде при 18 °C):
К1 = 8,4·10−4
K2 = 1,7·10−5
K3 = 4·10−7
Проявляет общие для всех карбоновых кислот свойства. При нагревании выше 175 °C самой по себе, а также с крепкими кислотами, лимонная кислота переходит в аконитовую кислоту, а при сухой перегонке, теряя воду и углекислый газ и при одновременном образовании ацетона, в ангидриды итаконовой и цитраконовой кислот (см. декарбоксилирование). В реакциях с сильными окислителями (перманганат калия, бертолетова соль) переходит в акриловую кислоту и этиленоксид. В водном растворе образует хелатные комплексы с ионами кальция, магния, меди, железа и др.

Промышленное получение
Применение
Сама кислота, как и её соли (цитрат натрия, цитрат калия, цитрат кальция, дицитрат трикалия висмута), широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333), для производства плавленых сыров, напитков, сухих шипучих напитков.
Применяется в медицине, в том числе в составе средств, улучшающих энергетический обмен (в цикле Кребса).
В косметике используется как регулятор кислотности, буфер, хелатирующий агент, для шипучих композиций (ванны).
При приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) активирует цикл Кребса, что способствует ускорению метаболизма.
В нефтяной промышленности при бурении нефтяных и газовых скважин используется для нейтрализации высокого уровня pH бурового раствора (после щелочных ванн).
В строительстве лимонную кислоту применяют в качестве добавки к цементу и гипсу вяжущему для замедления схватывания[3][4].
Лимонная кислота может использоваться для травления печатных плат[5] (совместно с перекисью водорода), а также в качестве флюса для пайки.
Широко используется в бытовой химии в качестве очистительного средства.

Влияние на здоровье

Лимонная кислота содержится в организме человека.
Сухая лимонная кислота и её концентрированные растворы при попадании в глаза вызывают сильное раздражение, при контакте с кожей возможно слабое раздражение. При единовременном употреблении внутрь больших количеств лимонной кислоты возможны: раздражение слизистой оболочки желудка, кашель, боль, кровавая рвота. При вдыхании пыли сухой лимонной кислоты — раздражение дыхательных путей[6].
LD50 для крыс перорально: 3 г/кг.
В конце 1970-х годов в Западной Европе получила распространение мистификация, известная как «вильжюифский список», в котором лимонная кислота была названа сильным канцерогеном[7]. Однако, лимонная кислота опасна только в очень больших количествах, так как приводит к ожогам пищеварительного тракта. 

Информация для заказа
  • Подобные товары компании